"A Associação Brasileira para a Promoção da Alimentação Saudável e Sustentável (Abpass) e a Sodexo lançaram uma certificação para restaurantes corporativos que pretender servir uma alimentação saudável e sustentável. Inicialmente, o selo deve cobrir a rede de empresas que tem parceria com a Sodexo.
A partir do ano que vem, porém, qualquer restaurante corporativo poderá solicitar a certificação à Abpass, responsável pela avaliação. Além de analisar a segurança dos alimentos, ingredientes e cardápios, a avaliação levará em conta a educação alimentar e práticas sustentáveis. De acordo com a Associação Brasileira das Refeições Corporativas (Aberc), no ano passado foram servidos 14 milhões de refeições por dia."
Para a ABPASS esse é um importante passo para que as refeições servidas em ambientes empresariais fiquem alinhadas com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, bem como com as da Organização Mundial da Saúde - OMS.
É de fundamental importância que a principal refeição do dia de milhões de brasileiros esteja qualificada para ajudar nos cuidados prevendivos com a saúde.
O programa viabilizado pela parceria com a Sodexo leva em consideração diversos critérios relacionandos à saúde do planeta (sustentabilidade) e dos trabalhadores. "Ficamos muito estimulados com a parceria da Sodexo em função de seus compromissos públicos com essa causa, já praticados em diversos países do mundo", disse Almir Neto, Presidente da ABPASS.
