Nem todo pensamento sobre comida é um problema. Mas quando ele começa a dominar a rotina, vale olhar para o que está por trás.

Pensar em comida é algo habitual. Decidir o que vai comer no almoço, planejar uma refeição, lembrar de um alimento de que gostamos ou sentir vontade de comer algo específico são experiências comuns. Afinal, comer não é apenas uma necessidade fisiológica. A alimentação também envolve prazer, cultura, rotina, relações e escolhas.

Mas e quando a comida começa a ocupar espaço demais na cabeça?

Para algumas pessoas, os pensamentos sobre alimentação podem se tornar constantes. O que vou comer depois? Será que posso comer isso? Quantas calorias isso tem? Comi demais? Quando vou poder comer novamente? Em alguns casos, essa preocupação pode continuar mesmo quando não está com fome e gerar culpa, ansiedade ou desgaste mental.

É a partir dessa experiência que o termo “food noise” ganhou espaço nos últimos tempos. Mas, antes de explicar melhor sobre isso, é importante entender o comportamento que ele tenta descrever.

Pensar em comida é normal. Então qual é a diferença? 

A diferença não está simplesmente em pensar muito ou pouco sobre comida. O ponto está na intensidade desses pensamentos, na dificuldade de interrompê-los e no impacto que eles podem ter na vida cotidiana.

Pensar “o que vou jantar hoje?” é diferente de passar boa parte do dia planejando a próxima refeição. Sentir vontade de comer um chocolate é diferente de ficar pensando repetidamente naquele alimento, mesmo sem querer, ou de passar horas se questionando se deveria ou não comê-lo.

Essa distinção é importante porque pensamentos relacionados à comida não são, por si só, um sinal de problema. A própria ciência ainda investiga quais características diferenciam uma experiência comum de pensamentos persistentes e desgastantes sobre alimentação.

É nesse contexto que aparece o “food noise”.

Mas então o que é o “food noise”?

“Food noise” é um termo em inglês que pode ser traduzido, de forma livre, como “barulho da comida”. Ele ganhou popularidade a partir de relatos de pessoas que descreviam uma espécie de diálogo constante na cabeça sobre alimentação, incluindo preocupações sobre o que comer, quanto comer, calorias, horários e próximas refeições.

Em 2025, um painel de especialistas propôs uma definição para o termo: pensamentos persistentes sobre comida que são percebidos pela própria pessoa como indesejáveis ou desagradáveis e que podem causar prejuízos sociais, mentais ou físicos. A proposta também diferencia essa experiência dos pensamentos cotidianos sobre alimentação pela intensidade e pelo caráter intrusivo.

O termo também ganhou visibilidade a partir de relatos de pessoas em tratamento com medicamentos agonistas do receptor de GLP-1, que descrevem uma redução desses pensamentos. Isso ajudou a colocar o assunto no debate público, clínico e científico. Ainda assim, os pesquisadores ressaltam que não está claro quando o fenômeno começou, quem o vivencia com maior frequência ou se estamos diante de um conceito realmente novo.

Por isso, “food noise” não é, atualmente, um diagnóstico médico ou psicológico. É uma expressão recente usada para descrever uma experiência que pode se relacionar a outros fenômenos já estudados, como preocupação excessiva com comida, desejos alimentares, resposta a estímulos alimentares e pensamentos intrusivos.

O que pode estar alimentando esse barulho?

Não existe uma única explicação para pensamentos persistentes sobre comida. Eles podem estar relacionados a diferentes aspectos da vida e da relação com a alimentação.

Um deles é a restrição alimentar. Regras muito rígidas sobre o quê, quando ou quanto comer podem aumentar a atenção direcionada para a comida. Quando determinados alimentos passam a ser vistos como proibidos, por exemplo, é possível que eles ocupem ainda mais espaço nos pensamentos. A preocupação também pode ser reforçada por ciclos de restrição, privação e culpa.

O contexto também importa. Estresse, privação de sono, exposição frequente a estímulos relacionados à comida e diferentes fatores biológicos, psicológicos e sociais podem influenciar a forma como pensamos sobre alimentação. Isso não significa que esses fatores sejam causas comprovadas de “food noise”. A relação é mais complexa, e ainda são necessárias pesquisas específicas para entender como eles participam dessa experiência.

Essa perspectiva é importante porque evita colocar toda a responsabilidade sobre o indivíduo. Pensamentos sobre comida não acontecem isoladamente. Eles são influenciados pela forma como comemos, pelo ambiente em que vivemos, pelas regras que aprendemos e pelas experiências que acumulamos ao longo da vida.

O que a ciência ainda está descobrindo?

Apesar de o termo ter se popularizado rapidamente, a pesquisa científica sobre “food noise” ainda é recente.

Em 2025, pesquisadores desenvolveram o Food Noise Questionnaire, um questionário criado para avaliar a frequência e a intensidade dessa experiência. O instrumento apresentou bons resultados de confiabilidade e validade, mas os próprios autores destacam que ainda são necessários estudos para entender sua utilidade clínica.

Mais recentemente, uma publicação de 2026 chamou atenção para outra questão: ainda não sabemos com clareza se “food noise” representa um fenômeno diferente de conceitos que a ciência já conhece ou se existe uma sobreposição entre eles. Os autores também alertam para o risco de transformar experiências comuns relacionadas à alimentação em problemas clínicos sem critérios claros para definir quando existe sofrimento ou prejuízo significativo.

Em outras palavras, o nome é novo, mas a experiência descrita provavelmente não é. Como apontam os pesquisadores, é possível que muitas pessoas já vivenciaram pensamentos persistentes sobre comida antes mesmo de existir uma expressão popular para descrevê-los.

Dá para diminuir esse “barulho”?

Não existe uma estratégia única ou comprovada para “silenciar” o “food noise”. E talvez esse nem seja o melhor caminho. Antes de tentar eliminar os pensamentos sobre comida, pode ser mais útil entender o que está por trás deles. Eles aparecem em longos períodos sem comer? Existem regras muito rígidas sobre determinados alimentos? A alimentação está acompanhada de culpa e medo? O estresse ou a falta de sono estão pesando na rotina?

Para Sophie Deram, nutricionista especialista em comportamento alimentar e autora de O Peso das Dietas, o “food noise” pode estar relacionado a anos de dietas restritivas e à desconexão dos sinais naturais do corpo. 

“O food noise é, na realidade, o cérebro gritando para você comer”, explica Sophie. “Tem paciente que não sente mais fome, sede ou saciedade direito. Por isso, o cérebro começa a mandar sinais cada vez mais altos.”

Nesse sentido, estratégias como organizar melhor os horários das refeições, reduzir restrições desnecessárias, cuidar do sono e buscar formas possíveis de manejar o estresse podem contribuir para uma relação menos desgastante com a alimentação. Mais do que tentar controlar os pensamentos sobre comida, a proposta é compreender o contexto em que eles aparecem e o que eles podem estar sinalizando.

Também é importante observar quando esses pensamentos começam a causar sofrimento ou interferir na rotina. Nesses casos, o acompanhamento de profissionais capacitados pode ajudar a compreender o contexto e construir estratégias individualizadas.

Mais do que calar o barulho, é importante entender o que ele está dizendo

O interesse pelo “food noise” mostra como a relação com a comida pode ocupar um espaço importante na nossa saúde e no bem-estar. Mas também mostra a necessidade de cuidado na forma como novos termos são apresentados ao público.

Pensar em comida é normal. Sentir fome é normal. Ter vontade de comer algo também é normal. O sinal de atenção aparece quando os pensamentos se tornam persistentes, indesejados, difíceis de interromper e passam a gerar sofrimento ou interferir na vida cotidiana.

Por isso, falar sobre “food noise” não deveria significar procurar uma nova forma de controlar a alimentação ou transformar todo pensamento sobre comida em um problema. Pode ser uma oportunidade para se perguntar: o que está alimentando esse barulho?

A restrição? A culpa? A pressão para comer de determinada maneira? O ambiente? A própria rotina?

Ainda há muito a descobrir sobre o “food noise”. E justamente por isso, separar o que já sabemos do que ainda está sendo investigado é fundamental.

Por que a ABPASS selecionou este tema? Falar sobre “food noise” é uma oportunidade de olhar com mais cuidado para a relação que construímos com a alimentação. Em meio a tantos discursos sobre controle, restrição e regras alimentares, é importante diferenciar experiências comuns de situações que realmente geram sofrimento ou interferem na vida cotidiana, buscando entender o que está por trás desses pensamentos em vez de simplesmente tentar silenciá-los.

Referências bibliográficas consultadas:

• Understanding food noise and how to turn down the volume, Harvard Health Publishing

• Food noise: Conceptual, methodological, and ethical considerations, PubMed (2026)

• Food noise: definition, measurement, and future research directions, Nature (2025)

• Development and validation of the Food Noise Questionnaire, PubMed (2025)