O almoço de hoje e a saúde de amanhã
A alimentação oferecida diariamente pelas empresas participa, de forma silenciosa e acumulativa, da construção da saúde de seus trabalhadores.
Alimentação, câncer e redes sociais: como separar ciência de promessa
Um alerta do World Cancer Research Fund mostra por que informação nutricional confiável exige mais do que títulos convincentes, influenciadores populares ou soluções rápidas. Artigo de referência“Can you trust what you read about cancer and diet on social media?”World Cancer Research Fund (WCRF) • 26 de junho de 2026Acessar o…
Vinho: uma exceção às recomendações sobre álcool?
A cultura pode distinguir o vinho de outras bebidas. O organismo, porém, reconhece o etanol. O contexto cultural pode mudar; a presença do etanol e seus efeitos sobre a saúde, não.Imagem ilustrativa gerada por inteligência artificial para a ABPASS. Em defesa do setor, produtores de vinho têm sustentado que a…
Alimentação saudável: um caminho comprovado para viver mais e melhor
Informação confiável, longe de modismos, para escolhas que podem ser mantidas ao longo da vida. Valorizar alimentos in natura e minimamente processados é uma escolha simples e consistente para uma vida mais saudável.Foto: acervo ABPASS. Em meio a tantas informações e dietas da moda, um ponto permanece firme entre as…
ABPASS defende modernização do PAT com foco em educação nutricional e valorização de agentes estruturados do setor
A ABPASS apoia o aprimoramento do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e reconhece a importância do Decreto nº 12.712/2025 como parte de um esforço de atualização dessa política pública, essencial para o bem-estar e a produtividade de milhões de trabalhadores brasileiros. O PAT foi criado em uma época em…
Padrão alimentar do Brasil está entre os cinco piores do mundo
Matéria publicada pela Veja Saúde no dia 08/01/2024.(Foto: @eduardo.dulla)A revista científica Nature Food publicou um estudo que analisa a evolução do padrão alimentar globalmente entre 1990 e 2018. Os pesquisadores usaram o Alternative Healthy Eating Index (AHEI) para definir o que era uma dieta saudável: o índice prioriza o consumo…
Lilian Liang viajou o mundo atrás dos segredos de quem chegou aos cem anos – e isso foi o que ela descobriu.
Jornalista especializada em envelhecimento, Lilian Liang visitou as chamadas blue zones e viu que, além de alimentação e atividade física, cultivar relações e ter um propósito de vida são pilares da longevidade. Por Fabiana Cambricoli21/03/2024 | 10h25Atualização: 21/03/2024 | 11h27 (Estadão)O que existe de tão especial em áreas do mundo…
Pesquisas científicas descobrem mais benefícios dos orgânicos para saúde
Por Juliana Carreiro 07/04/2024 | 08h00 - Atualização: 07/04/2024 | 08h01 publicado em EstadãoConsumo de orgânicos sobe no País, mas ainda é baixo e a saída passa pela informação A ciência já comprovou que alimentos orgânicos e de base agroecológica são benéficos para a saúde humana e do meio ambiente.…
É mais saudável comer os vegetais antes dos carboidratos? A ordem faz diferença?
Pesquisas dizem que começar as refeições pelos vegetais ajuda a reduzir as taxas de glicose no sangue. Por Nikki Campo (The New York Times)THE NEW YORK TIMES - LIFE/STYLE - É uma dica de saúde muito famosa na internet: se você comer os alimentos na ordem “certa” – primeiro os vegetais, depois…
Hospitais aplicam conceitos de sustentabilidade dentro de suas cozinhas
A busca constante por melhorias na nutrição hospitalar visa mais do que a recuperação, contribui para a melhora da saúde dos pacientes e podem ajudar a atenuar os efeitos climáticos. 15/maio/2024 por Tatiana Ramos (Revista Poder Online - UOL)“Sustentabilidade é um conceito muito aplicado nos hospitais, mas no serviço de…